O cooperativismo, disciplinado pela Lei nº 5.764/1971, representa um modelo econômico e social singular, desenhado para congregar indivíduos em torno de um objetivo comum, eliminando o intermediário e o intuito de lucro mercantil. De um lado, figuram os gigantes do mercado de saúde suplementar, como a Unimed, e as potências do agronegócio que movimentam milhões de reais em insumos e commodities — a exemplo da Coopermil em Cruz Alta/RS, da Cotrix em Caxias do Sul/RS e da Coox